还记得10万只出征世界杯小龙虾吗？
2018年6月11日，2018年俄罗斯世界杯开幕在即，搭载10万只湖北产小龙虾的中欧班列运往莫斯科，出征小龙虾品质接受重重考验调味完成后，小龙虾还将经受“极寒”考验，运用液氮冷冻包装处理，温度迅速降至零下190摄氏度。“这种技术能够快速锁鲜，没有破坏细胞壁，肉质弹牙可口。”从打捞至包装完成，只需不到一天时间。而且在运输过程中，小龙虾将一直保存在零下18摄氏度的冷库中，直到抵达俄罗斯。
小龙虾在全国的背景数据是怎样的?
有关数据指出：在2017全国小龙虾总产值约2685亿元，消费受众以20-39岁的年轻群体为主，小龙虾全国产量112万吨，其中湖北产60多万吨，荆州产29万吨，占全国近四分之一。而中国小龙虾的需求总量约为190万吨，所以养殖面积和产业规模还将保持增长。在中国如此大受欢迎，出口俄罗斯销量会怎样呢？
赴俄小龙虾身价竟翻6倍，主要用于西餐厅
那么俄罗斯都哪些人消费小龙虾？其实小龙虾在俄罗斯属于高端消费，主要用于西餐。目前莫斯科，特维尔线下市场，可以提供麻辣，香辣，清水口味，小龙虾售价在每公斤250元左右，较国内电商40元左右相比，身价倍增。
这边有一个小常识就是：俄罗斯进口超市之前，就要求工厂二次商检，进了超市有关部门还会定时随机抽查，所以出口 俄罗斯是比较困难的。小龙虾首次进军俄罗斯困难重重，在运输检疫，报关清关无先例可循，需要提供多种证明，经历两次商检。所以这一次小龙虾能顺利进军俄罗斯，也可以说打通了中国向俄罗斯小龙虾的通道，你觉得呢？返回搜狐，查看更多